El Sushi es uno de los platos de origen japonés más populares, que se prepara con arroz cocido adobado con vinagre de arroz, azúcar y sal, al que se le añaden distintos ingredientes, como pueden ser verduras, pescados, mariscos o carnes, cocidos o crudos.
No es complicado de hacer y resulta muy vistoso en su presentación, como veis en la fotografía.