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Archivo mensual: enero 2011

Choco Pollo + Pollo empanado

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¡Buenas Tardes! Hoy no escribe Carmen como de costumbre, sino su hijo, Áxel, así que tal vez esto sea un poco diferente, quizás extravagante. Espero que os guste.

Hoy os voy a mostrar un experimento que hice hace algún tiempo. Muchos, como mi madre, lo calificarían de asqueroso, pero sinceramente quien se atreva a probarlo comprobará aquello que dicen: “Las apariencias engañan“.

Como yo soy un cocinillas bastante cutre, haré este… llamémoslo tutorial, para gente que no suele cocinar a menudo (gracias mamá), digamos que será algo así como… Cocinar for dummies.

Esta receta será doble, por un lado haremos pechugas de pollo empanadas (un clásico) y el experimento, yo lo he llamado: Choco Pollo.

Fácil adivinar cuál es cuál, ¿no?

 

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Muslos de pollo con salsa de frutos secos

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Las Navidades han quedado ya atrás, pero seguro que queda en casa algún resto de las típicas “fuentes” con turrones y frutos secos. Como no está la situación para tirar nada, con unos sencillos muslos de pollo y algún fruto de esos que aún rondan por la cocina , podemos preparar este original plato. No resulta complicado ni laborioso y la mezcla de sabores resulta de lo más original. Espero que os guste.

 

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Arroz caldoso con carne

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Es una receta de invierno, porque algunos de los ingredientes que lleva son típicos de la estación. Fácil de preparar, como la mayoría de las que presento en el blog. Lo ideal es prepararla en fin de semana, para almorzar, en compañía de quien vaya a compartirlo y, por supuesto, de una buena copa de vino tinto.

 

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Lasaña de verduras y carne

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Exquisita receta para degustar almorzando con los amigos o la familia. Completa y nutritiva.  Ideal como plato fuerte, bastaría una ensalada suave de entrante a base de diversas hojas verdes y frescas.

 

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Pularda rellena de castañas

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Aunque parece un plato complicado, es más laborioso que difícil de realizar. Sólo requiere paciencia y tiempo. Es resultado es espectacular. Vale la pena prepararlo.

Las aves suelen cocinarse en Navidad, pero cualquier época del invierno es buena, ya que los frutos secos que lleva el relleno (especialemente las castañas) son propios de la estación.

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Champiñones rellenos

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Plato ligero para después de las comilonas típicas de las fiestas de Navidad.

 

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Cascada de frutas

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Excelente y digestivo postre, para después de cualquier comida copiosa y pesada.

Es muy fácil de preparar. Solamente hay que mezclar las diversas frutas de forma que queden vistosas. Para ello, os presento una foto, pero lo más importante es la imaginación y el gusto de cada uno a la hora de distribuirlas.

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