A pesar de que ya estemos en Octubre, todavía hace calor. Os dejo hoy una receta facilísima de preparar, al alcance de cualquiera, especialmente para jóvenes, que suelen ser poco amantes de las legumbres. La combinación de sabores es excelente. Y la degusté en casa de mis primas, que me obsequiaron con esta deliciosa ensalada. Si queremos que sea un primer plato, sería ideal para cuatro personas.
«Imaginación al poder», eso le digo siempre a mi ayudante de cocina, mi hijo Áxel. Y de vez en cuando, ambos ponemos en práctica el dicho. No hace mucho, teníamos un par de solomillos de cerdo y quisimos probar una nueva forma de prepararlos. Y con lo que teníamos en la despensa, algo de ingenio y bastante apetito, ideamos la receta que os dejo. Ya veis el aspecto que tiene. Nosotros los servimos acompañados de patatas «a la paja», pero podríamos haber combinado este plato con un arroz blanco frito, patatas hervidas o algo de pasta «al dente»·
Seguimos con las recetas sencillas. La de hoy es particularmente fácil de preparar y muy al gusto de los jóvenes estudiantes que comparten piso y tienen que preparase la comida habitualmente.
Una nueva receta para cocineros inexpertos. Sencilla y rápida de preparar. Con un toque picante para el que le guste, aunque el plato resulta igualmente exquisito sin las guindillas de cayena, que se pueden eliminar.
Otra receta facilita, para los que viven solos, los poco duchos en la cocina, los golosos y los niños en general.
Otra receta para cocineros inexpertos. Muy fácil de preparar. Dedicada especialmente a Behita.
Hoy estrenamos sección. La hemos llamado «recetas sencillas para cocineros inexpertos» . Algunos amigos no demasiado doctos en la cocina, me han sugerido que publique recetas sencillas y divertidas, aptas para jóvenes que viven solos o para «maduros solitarios» que tienen que cocinar para uno (o sea, para ellos). Esto último me hizo mucha gracia, porque incluso los años que viví sola, me hacía cada día una comida variada y exquisita. Hemos elegido una receta muy simple y que permite muchas variaciones. Se prepara en poco tiempo y puede resultar muy rica incluso para agasajar algún invitado.
Cuentos y sartenes 